Салаты
Салат из свежих овощей с заправкой на Ваш выбор (сметана, майонез, оливковое / ароматное масло)
700 руб.
Салат из сладких помидоров с красным луком и рукколой
800 руб. за 180 гр.
"Оливье" с запеченной перепелкой
800 руб. за 230 гр.
Теплый салат с кальмаром и вешенками
800 руб. за 240 гр.
Теплый салат с печений кролика в соусе "Портвейн"
900 руб. за 200 гр.
"Оливье" с семгой
950 руб. за 200 гр.
Крабовый салат с авокадо, свежим огурцом и соусом "Манго"
950 руб. за 112 гр.
Томато - Капрезе
950 руб. за 200 гр.
«Цезари» с креветками
1100 руб. за 180 гр.
Салат с тигровыми креветками и мясом камчатского краба
1900 руб. за 240 гр.
Холодные закуски
Форшмак из сельди с зеленым яблоком
600 руб. за 150 гр.
Сало по - деревенски с горчицей (соленое с чесноком, копченое на ольховой щепке)
700 руб. за 50 / 50 / 100 гр.
Сельдь на тостах из Бородинского хлеба с отварным картофелем
800 руб. за 160 / 160 / 80 гр.
Ассорти брускетт (с Чоризо, Моцареллой, с лососем, с Черри)
850 руб. за 190 гр.
Ассорти паштетов «Гусятникоff» с луковым конфитюром (Из лосося, из утиной печени, из мяса кролика)
850 руб. за 150 |50|90 гр.
Боровики соленые
950 руб. за 150 / 10 гр.
Домашние разносолы
950 руб. за 400 гр.
Карп "по - Еврейски"
1200 руб. за 300 гр.
Семга слабосоленая с пряными травами
1400 руб. за 125 / 25 / 30 гр.
Мясное ассорти (Чоризо, окорок с / в, Коппа, говядина в / к)
1400 руб. за 140 / 100 гр.
Сырное ассорти (Пармезан, Чеддер, Камамбер, Скамореа, Дор Блй)
1800 руб. за 200 / 50 / 50 / 45 гр.
Рыбное ассорти (Семга с / с, угори г / к, осетрина г / к, нелима х / к, форели)
2200 руб. за 40 / 40 / 40 / 40 / 40 гр.
Белые грузди со сметаной
950 руб. за 150 / 50 гр.
Рыжики соленые со сметаной
950 руб. за 150 / 50 гр.
Холодное говяжий со свекольным хреном и зерновой горчицей
950 руб. за 200 / 50 / 50 гр.
Икра
Боярский сет (щужия и кетовая икра с блинами)
950 руб. за 15 / 15 / 150 гр.
Щучья
1000 руб. за 50 гр.
Кетовая
1200 руб. за 50 гр.
Осетровых рыб
8000 руб. за 50 гр.
Горячие закуски
Кутаб с мацони (с сыром / с зеленью / с мясом)
350 руб. за 60 / 30 гр.
Блины со сметаной
350 руб. за 150 / 50 гр.
Кутаб с белыми грибами
400 руб. за 70 / 50 гр
Кутаб c тушеным гусем
450 руб. за 80 / 50 гр.
Оладьи из кабачков со сметаной
500 руб. за 200 / 50 гр.
Блины с мясом и сметаной
600 руб. за 160 / 50 гр.
Жюльен из белых грибов
650 руб. за 100 гр.
Блины со слабосоленой семгой
700 руб. за 150 / 50 / 50 гр.
Пирожки
Пирожок с яблоком
150 руб. за 45 гр.
Пирожок с вишней
150 руб.
Пирожок с капустой и яйцом
150 руб. за 45 гр.
Пирожок с картофелем
150 руб. за 45 гр.
Пирожок с зеленым луком и яйцом
150 руб. за 45 гр.
Пирожок с мясом
200 руб. за 45 гр.
Расстегай
200 руб. за 45 гр.
Супы
Куриная лапша со слоеным пирожком
600 руб. за 300 / 75 гр.
Борщ "Московский" с пампушками
650 руб. за 300 / 50 / 55 гр.
Щи «Усадебные» из квашеной капусты
700 руб. за 350 / 50 / 75 гр.
Похлебка из белых грибов в ржаном каравае
950 руб. за 300 / 50 гр.
Ушица из осетрины и лосося с расстегаем и рюмочкой Хреновухи
1200 руб. за 300 / 45 / 50 гр.
Пельмени
Пельмени "Таганские"
700 руб. за 200 / 50 гр.
Пельмени "Гусятникоff"
800 руб. за 200 / 50 гр.
Пельмени с семгой
900 руб. за 200 / 50 гр.
Домашние котлеты
Котлета "по - Киевски" с картофельным пюре
800 руб. за 170 / 100 гр.
Щучьи котлеты на картофельном дранике
850 руб. за 120 / 60 / 25 гр.
Котлета "Гусятникоff" с квашеной капустой и брусничным вареньем
950 руб. за 170 / 50 / 30 гр.
Котлеты из кролика с овощами на пару
1200 руб. за 170 / 150 гр.
Котлета из Камчатского краба и палтуса с салатом из редиса Дайкон со свежим огурцом
1500 руб. за 150 / 50 гр.
Котлеты из телятины с картофельным пюре
1200 руб. за 150 / 120 / 70 гр.
Горячие блюда из мяса
Утиная ножка ”Конфи” с красной капустой и вишневым соусом
900 руб. за 190 / 150 гр.
Люля - кебаб из телятины с аджикой
1100 руб. за 170 / 50 / 35 гр.