Max's Beef for Money
Про «Max's Beef for Money»
В мясной ресторан Max's Beef for Money говядину ангус заведение поставляет с собственной биофермы недалеко от города Всеволожск Ленинградской области. После забоя на ферме мясо выдерживается в ферментационной камере в больших отрезах 28 дней прямо в зале ресторана.
В меню — щёки томлённые в порто с молодыми овощами (550 рублей), зобная железа, приготовленная по технологии су-вид с крабовым соусом (850 рублей), мясо по-бургундски, тушённое в красном вине (650 рублей), а также стейки (300–630 рублей). На десерт здесь подают лимонный пирог (400 рублей).
Винная карта заведения составлена из органических и биодинамических вин Европы (Австрия, Германия, Италия, Испания, Франция, Словения и Россия). Всего есть около 100 наименований по цене от 2 300 рублей за бутылку.
В заведении не работает кухня в понедельник, в этот день можно заказать только сыр и вино, так как в ресторане проходит разделка мяса.
Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/max-s-beef-for-money_11850834/
Отзывы про Max's Beef for Money (6)
качество продуктов – высокое. Огромный выбор вин. Для любителей морепродуков тоже есть
достаточное количество позиций в меню. Ресторан необычен тем , что Вам могут подробно
рассказать о мясе – ВСЕ! Вы сами можете наблюдать за приготовлением Вашего заказа – кухня здесь
открытая. Наверное, хотя бы раз каждый должен побывать в таком ресторане , как Max’s Beef.
продуктов мясной лавки так же вкусом приготовленных блюд,которые подают в ресторане. Непревзойденный
вкус,спасибо шеф- повару,за мастерство.
приготовленное мясо, по особой технологии- мясо сухой выдержки. Благодаря этой технологии
продукт сохраняет вкусовые качества, так же не теряет полезных свойств во время приготовления.
На мой взгляд Max’s Beef for Money – заслуживает высшую оценку, среди мясных ресторанов.
