Пока гости наслаждаются непринужденной обстановкой, блюда готовят настоящие профессионалы своего дела. Тушение, обжарка, запекание - традиционные методы приготовления! Здесь стараются максимально сохранить и донести натуральный вкус, знакомый и родной для каждого. Только простая в понимании и правильно приготовленная еда, только свежие и сезонные продукты. В блюдах из рыбы и мяса используются исключительно охлажденные продукты, в которые возможно вдохнуть яркий вкус. В «Soul Kitchen» вы не встретите «модные» пены и сю-вид – сюда приходят для того, чтобы вкусно поесть, а не за красивыми названиями
Описание скопировано с Yell.ru - https://www.yell.ru/orenburg/com/avtorskij-restoran-pepel-i-ogon-v-pereulke-buxarskom_11973257/