Суфра на Екатерининской улице

26.09.2020 г. мы посетили ресторан "Суфра" по ул. Екатерининская, 120. Забегая вперёд скажу, что все заказанные блюда очень понравились, но огорчило следующее: при выставлении счёта сумма отличалась от меню в большую сторону. Официант и сотрудник ресторана объяснили тем, что масса блюда на выходе была больше, чем заявлено в меню (цена в порции зафиксирована, в меню 400 гр), а по факту якобы больше принесли, хотя нас об этом не предупредили, что цена может изменится. Я бы ещё поняла, если бы в меню стояла цена за 100 гр и клиент мог бы выбирать какая масса ему не обходима. В итоге, после разбирательств, нам принесли другой чек. Он был меньше на сумму, но цена всё равно отличалась в большую сторону, даже уже с какими-то копейками. Мне сотрудница ресторана не хотела показывать новый чек, а сразу преподнесла моему мужу для оплаты и он оплатил. Я спросила откуда взялась новая сумма, тем более с копейками, на что она мне ответила, что якобы они и так нам пересчитали. Так как меню является публичной офертой, то цена в чеке должна равняться цене в меню. А теперь представьте такую ситуацию, если бы у меня было ограниченное количество денежных средств и я бы ориентировалась по ценам указанных в меню, сделав заказ. И вот мне приносят чек, а там другая сумма и у меня не хватает денег. Не приятная получилась бы ситуация, чреватая вызовом полиции за не оплату чека в полном объёме. Просьба к администрации ресторана, чтобы официанты предупреждали клиентов о массе и цене на выходе блюда, даже если порции фиксированы.

В последнее время к моему сожалению качество блюд отвратительное. Заказывали доставку блюд с Екатерининской привезли кислый суп чолпа и испорченную корейскую морковь к шашлыкам. Оператор отказалась разобраться в данной ситуации- к вам больше ни ногой

кухня не впечатляет: что то среднее между украинской стрепнёй и армянскими традициями. кофе из автомата - единственное достоинство данного заведения. каждое посещение данного Суфры не без изъяна. крайний раз подали откровенно протухшую рыбу. со слов официанта повар пояснил что "такая поступила". удивительный подход к работе!

Сделал заказ разных блюд(на 5-6 тысяч где-то) и оставил 1000 предоплаты. За 2 дня заранее. На 19 часов вечера. Номер свой указал, ещё сказал, что если что звоните я тут рядом. В итоге прихожу в 20:00 говорю забрать заказ, показываю чек-они окей. В итоге стою около 10 минут жду, игнор, никто не подходит. Подошёл спросил говорят 30 минут подождите, я аж опешил, что? Тут же вторая говорит 2 минуты ща всё будет! Я ну ок, уже ничего не понимаю что творится, ну всё равно жду. В итоге в 20 30 я уже не выдержал и начал расспрашивать что с моим заказом, можно ли я просто заберу тысячу и уйду уже отсюда куда подальше?Меня дальше продолжили "кормить" двумя минутами и "сядьте на диванчик". На моё требование вернуть тысячу они ничего не ответили и ушли... в итоге я прождал где-то до 21 часа.
Уже не выдержал спросил старшую и пошёл разбираться уже на повышенных тонах. Старший администратор(или кто он там у вас, я без понятия) сказала мне что моей еды нет, ведь я пришёл в 20, а не 19,и сейчас мы её готовим. что?(никто не звонил ничего не говорил, когда я заказывал так же никто не сказал что приходите именно в 19:00, иначе если вы опоздаете мы вашу еду распродадим людям за столами, да и вообще в течении этого часа никто мне и не сказал ни слова что еды то моей у них то и нет) В итоге я просто уже заставлял вернуть их мне эту дурацкую тысячу и просто не пудрить мне мозги(это было реально сложно). На все мои возмущения и слова что нажалуюсь, был железный аргумент"мы 10 лет работает" или "извините" И что? Я с этими словами приду к людям которые ждали накрытый стол или как, тем более в праздник? Безобразие.

Именно в суфру на Екатерининской я НИКОГДА больше не пойду и буду говорить всем своим друзьям и всем другим - не ходите.
К другим суфрам и пахлавам в перми претензий совершенно нет. Всё прекрасно и всегда нравилось, и предзаказы и за столиком посидеть тоже. Но здесь, персонал просто шокировал, видимо когда ты находишься в центре и у тебя всегда есть народ ты уже не ценишь какого-то отдельного клиента.
Всё что я хотел чтобы мне просто отдали мою еду, которую я заказал 2! дня назад. В итоге еды никакой, настроение испорчено и всё в таком духе.
Теперь я понял почему у Суфры на Екатерининской самые низкие оценки. Что ещё ставить кроме 1 звезды?
К слову в другой суфре в этот же день я задал вопрос, если я сделаю предзаказ на 19 вечера и приду забирать его в 20. Вы мне его отдадите? На что мне сказали "Конечно".
У меня всё. Вот такое отношение к клиенту, который даже не сидит у вас за столом, не используют вашу посуду и официантов, а просто пришёл за предзаказанной едой и собирается заплатить по той же цене что и люди сидящие в зале.
Не знаю что на самом деле было. Либо забыли, либо забили, либо съел кто- это уже неважно, пусть будет на вашей совести. Просто в итоге факт остаётся фактом: персонал Суфры на Екатерининской сказали сделают определенный заказ к 19(взяв 1000 предоплаты), в итоге даже к 21 они не готовы были мне его дать, видимо их так грела мысль что мой несчастный косарь в их кармане заставить меня ждать вечность. А вот и нет. Клиент-не терпила, а клиент.

Спускаемся в подвал, никаких поручней, перил, лестница крутая, как тут ходят нетрезвые гости ресторана- можно только предполагать.
Зал почти всегда полон. На половину. На праздники просят за бронирование столика предоплату 1000 руб, в обычные дни если бронь накануне-ничего платить предварительно не надо, а если в день обращения- просто не бронируют.
Салат "Чабан с оливковым маслом" это- обычные овощи: помидоры, огурцы, зелень с оливковым маслом- брать не советую, так как огурцы из обмороженных, маслом не пахнет, ну может оно и есть, но совсем не чувствуется и салат немного сладкий- может перепутали соль с сахаром.
Стейк из семги пересолен ужасно ( это мнение человека, который всегда досаливает любую квашенную капусту). Плохо.
А сейчас то, за что мы любим и ходим в это место.
Купаты- это типа чебуреки с зеленью, сыром и мясом- очень вкусно, салат с морепродуктами "Каспийский берег"- очень хорош, есть еще салат "Каспийское море"- но этот не советую- овощи с майонезом. Не перепутайте! Замечательный рыбный суп -огромная тарелка, типа маленького тазика, лучше брать пол- порции и так объедитесь.
Но главное- только здесь прекрасно готовят баранью корейку!
Баранина вообще специфический продукт.
Огромное количество людей не могут терпеть баранину, и это только потому, что они не были в "Суфре".
Был у нас в городе один ресторан, который хорошо готовил баранину, но там поменялся повар и все- кроме "Суфры" теперь идти поесть баранью корейку просто некуда.
Конкретно 23 февраля баранья корейка была не "перфект", но именно из-за этого блюда мы ходим сюда по праздникам.
Люля тоже хорошо готовят, любят наши бабушки, а размер люля своими большими размерам в первый раз обычно всех повергает в изумнение.
Вывод. Недостатки есть. Поставьте перила. Следите, чтобы огурцы были не обмороженные. Масло в салат добавляйте больше, чтобы чувствовалось, сахар в салате лишнее. Семгу не солите, так как она и так соленая.
Но все равно вам - отлично! Чуть-чуть авансом.
Ну хоть кто-то в Перми должен хорошо готовить баранину.