Blum cafe
Похожие организации
Про «Blum cafe»
Небольшое Blum cafe ресторатора Аркадия Зельцера располагается неподалеку от издательства Condé Nast. В кафе можно погреться у настоящего камина и посидеть в баре, где можно попробовать фирменный напиток Blum - джин на листьях шалфея с фиалковым ликером и экстрактом лаванды. Меню, правда, в кафе небольшое: немного салатов, закусок и супов, горячего и десертов. В меню можно выделить неординарные, но оригинальные блюда, например, набор из печени теленка и утиного холодца с тамбовским окороком, севиче из рыбы с грушей, мусс из брокколи с пеной из свеклы, панна-котту с соусом из ежевики и гречневую лапшу с креветками. Также есть паста (например, с тыквой и риккотой). В баре можно встретить различные авторские коктейли, в том числе и с использованием молекулярной кухни - например, Istambul - порто с медом и молекулярным муссом. Есть ланч-меню - каждый день появляются три новых блюда. В кафе проводятся мероприятия и вечеринки с участием московских диджеев и художников.
Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/blum-cafe_11779142/
Отзывы про Blum cafe (3)
Хоть оно и находится на одной из центральных улиц Москвы, кафе компактно спрятано в одной из арок Большой Дмитровки.
Есть два зала - один в теплых тонах с камином, другой поменьше - более сдержанный. Но оба выглядят очень готично-гранжевыми и очень уютными.
Рекомендую очень микс-салат с ростбифом - в составе есть сказочный трюфельный соус.
Главный для меня плюс: у администраторов отличный музыкальный вкус, поэтому играет очень приятный лаунж с примесью джаззи-хауса. Кстати, у камина есть диджейка, в последнее время там часто играют модные персонажи по поводу и без)
Из минусов: там можно курить, и, к сожалению, все этим активно пользуются. Вытяжки либо отсутствуют, либо не работают.
В винной карте все просто, зато есть недорогие позиции. Кстати, здесь вообще не очень дорого и можно, к примеру, съесть борща за 270 рублей. Черное ризотто с крабом (очень понравилось) - 450, столько же или чуть дороже - восхитительная, очень мягкая уточка (ножка) с пюре из корня сельдерея, которое понравится даже тем, кто ненавидит сельдерей.
Покуда только открылось - не принимают кредитки. Зато очень приятно обслуживают и встречают - без привычного московского через губу.;)
