Сыроварня
+7 903 088-...+7 903 088-51-40
г Челябинск, ул Труда, д 181
1 этаж
1 этаж
Район: Центральный
Сейчас открыто
Чт: 12:00 - 00:00
Часы работы
Пн 12:00 - 00:00
Вт 12:00 - 00:00
Ср 12:00 - 00:00
Чт 12:00 - 00:00
Пт 12:00 - 00:00
Сб 12:00 - 00:00
Вс 12:00 - 00:00
У Сыроварня пока нет отзывов
Нравится это место? Поделитесь впечатлениями в отзыве!
Про «Сыроварня»
«Сыроварня» — второй по счету ресторан Аркадия Новикова в Челябинске. Светлая и гостеприимная, в лучших традициях ресторанов Novikov Group.
«Сыроварня» расположилась на 1 этаже ТРЦ Таганай. Гостей встречает лавка с собственными сырами, сыроваренный цех и открытая входная группа, украшенная тележкой со стогами сена. Ресторан рассчитан на 140 посадочных мест и спроектирован таким образом, чтобы максимально передать атмосферу деревенской солнечной Италии. Спокойные оттенки, обилие живых зеленых растений, деревянные элементы декора и освещение, подстраивающееся под время суток, создают все условия для расслабленного отдыха.
Большие панорамные окна открывают красивый вид на город. А изюминкой ресторана является настоящий дровяной камин для ваших идеальных уютных вечеров.
Шеф-повар ресторана Владимир Просеков готовит европейские блюда в деревенском стиле — сытные и с простой подачей. Главная специализация ресторана — сыры, но гостям также предлагают пасту ручной работы и пиццу с хрустящей корочкой из итальянской дровяной печи. Кроме блюд с сыром, гости могут оценить мясо и рыбу, приготовленные на огне, а также позиции с птицей.
Команда «Сыроварни» тщательно следит за качеством молочной продукции, чтобы в точности следовать итальянским рецептам. За них отвечает бренд-шеф Александр Назаров, открывший более 20 ресторанов в разных странах. За хрустящей пиццей следит пиццайло Джон Пак, а бренд-кондитер Александр Кеменяш разрабатывает фирменные десерты.
«Сыроварня» идеально подойдет для завтрака, семейной встречи или делового обеда.
Ищите нас в соцсетях: Вконтакте
Информация скопирована с Yell.ru - https://www.yell.ru/cheliabinsk/com/syrovarnya_14512645/
Кухня 3
Способы оплаты 2
Карты
Наличные
Тип ресторана и кафе 6
Товары 1
Сыры
Услуги заведений Eat&Drink 9
Сыроварня – Цены
Основное меню
На закуску
Домашний салат из овощей со сметаной и яйцом640 руб.
Салат из помидоров с красным луком590 руб.
Оливье со слабосолёным лососем910 руб.
Зеленый хумус с брынзой610 руб.
Крем из печеных баклажанов630 руб.
Зеленый салат860 руб.
Запеченный Халлуми с томатами и базиликом790 руб.
Халлуми на гриле с вялеными томатами и мятой790 руб.
Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром540 руб.
Икра щучья с хрустящими тостами1590 руб.
Камамбер, запечённый в печи1100 руб.
Винегрет с килькой пряного посола520 руб.
Тартар из говяжьей вырезки890 руб.
Супы
Лапша куриная450 руб.
Сырный суп с беконом и брокколи790 руб.
Борщ с говядиной750 руб.
На горячее
Куриная печень с картофелем590 руб.
Рагу из кролика со сметаной и овощами1050 руб.
Тигровые креветки с чесноком и петрушкой1190 руб.
Гребешки с чесноком и петрушкой1490 руб.
Котлеты из индейки с картофельным пюре690 руб.
Телячьи щечки с картофельным пюре1050 руб.
Бефстроганов990 руб.
Шницель пармиджано810 руб.
Гречневая каша с уткой и зелёным луком750 руб.
Лосось терияки с салатом из огурца1390 руб.
Куриные оладьи с грибным соусом690 руб.
Томлёная грудинка с тартаром из баклажана1130 руб.
Рёбра свиные в соусе барбекю1050 руб.
Баклажан Болоньезе760 руб.
Котлета по - киевски690 руб.
Сырбургер1080 руб.
Фокачча и брускетты
Фокачча с Бурратой и томатами960 руб.
Фокачча с Моцареллой, помидорами и руколой790 руб.
Фокачча с Моцареллой и соусом Песто520 руб.
Фокачча со Страчателлой и фисташками590 руб.
Фокачча с прованскими травами410 руб.
Брускетта с Тамбовским окороком590 руб.
Брускетта со Страчателлой и малосольным лососем940 руб.
На открытом огне
Шашлык из курицы790 руб.
Шашлык из свинины820 руб.
Люля - кебаб из баранины950 руб.
Люля - кебаб из курицы750 руб.
Стейк Рибай1190 руб. за 100 гр
Дорадо с кабачком на углях1150 руб.
Медальон филе - миньон1590 руб.
На гарнир
Картофельное пюре320 руб.
Овощи гриль590 руб.
Гречка с капустой320 руб.
Брокколи с пармезаном510 руб.
Картофель, жаренный с луком360 руб.
Пицца из дровяной печи
Маргарита720 руб.
Пепперони850 руб.
Четыре сыра1090 руб.
Бьянко с окороком и грибами850 руб.
С Тамбовским окороком990 руб.
Со Страчателлой и мортаделлой1190 руб.
С Горгонзолой и грушей1150 руб.
Трюфельный соус к пицце150 руб.
Паста
Спагетти Болоньезе690 руб.
Спагетти Карбонара650 руб.
Паппарделле со Страчателлой650 руб.
Паппарделле со шпинатом и креветками1150 руб.
Равиоли с креветками и песто840 руб.
Ньокки с томленой уткой790 руб.
Сыры из сыроварни
Моцарелла (мешочек)450 руб.
Буррата (мешочек)490 руб.
Рикотта180 руб. за 100 г
Творог180 руб. за 100 г
Шанклиш350 руб. за 190 г
Качотта290 руб. за 100 г
Беллер кнолле в ассортименте490 руб. за 1 уп
Халлуми490 руб. за 200 г
Брынза260 руб. за 100 г
Страчателла250 руб. за 100 г
Чечил копчёный / Чечил со специями330 руб. за 100 г
Сулугуни / Сулугуни с укропом270 руб. за 100 г
Скаморца / Скаморца копчёный290 руб. за 100 г
На десерт
Пирог со свежей голубикой950 руб.
Пирог со свежей клубникой790 руб.
Банановый брауни610 руб.
Наполеон540 руб.
Торт Киевский620 руб.
Птичье молоко490 руб.
Торт медовик с солёной карамелью и фундуком520 руб.
Чизкейк Сан - Себастьян490 руб.
Тирамису из Рикотты490 руб.
Шоколадный фондан с мороженым520 руб.
Панна - котта с клубникой520 руб.
Крем из домашнего сыра с пралине и малиной640 руб.
Чизкейк манго - маракуйя690 руб.
Ватрушка с творогом (груша / брусника)320 руб.
Морковный торт420 руб.
Торт три шоколада630 руб.
Мороженое / сорбет в ассортименте250 руб. за 1 шарик
На завтрак
Сырники из Рикотты со сметаной и вареньем410 руб.
Вареники с творогом и сметаной390 руб.
Омлет / Яичница из 3 яиц с Тамбовским окороком и томатами490 руб.
Омлет / Яичница из 3 яиц с Моцареллой, шпинатом и перцем490 руб.
Омлет / Яичница из 3 яиц с беконом, томатами и луком490 руб.
Показать ещё
Винная карта
Игристое по бокалам
Brut Rose, Pinot Noir, Balaklava / Russia650 руб. за 125 мл
Brut, Martini / Italy750 руб. за 125 мл
Prosecco, Bruni / Italy750 руб. за 125 мл
Brut, Le Black Label, Lanson / France3600 руб. за 125 мл
Белое по бокалам
White, Сыроварья & Semisam / Russia650 руб. за 125 мл
Pinot Grigio, Casa Defra / Italy770 руб. за 125 мл
Riesling, Hans Baer / Germany750 руб. за 125 мл
Sauvignon Blanc, Trapiche / Argentina750 руб. за 125 мл
Красное по бокалам
Red, Сыроварья & Semisam / Russia650 руб. за 125 мл
Malbec, Vinyards Trapiche / Argentina750 руб. за 125 мл
Shiraz, Noseworthy n / cyx / Australia750 руб. за 125 мл
Chianti, Conti Serristori / Italy750 руб. за 125 мл
Безалкогольное по бокалам
Riesling, Hans Baer / Germany700 руб. за 125 мл
Cabernet - Tempranillo, Vina Albali / Spain650 руб. за 125 мл
Белое вино Россия
Sauvignon Blanc, Petrikor, Shumrinka / Gelendzhik3800 руб.
Riesling, Loco Cimbali / Crimea3900 руб.
Chardonnay, Abrau - Durso / Kuban3400 руб.
Chardonnay, Usadba Mezyb / Gelendzhik5000 руб.
Белое вино Франция
Riesling Tradition, Cave de Turckheim / Alsace7900 руб.
Sauvignon, Petit Bourgeois, Henri Bourgeois / Loire5600 руб.
Chablis, Jean - Marc Brocard, Sainte - Clair / Bourgogne8100 руб.
Pouilly - Fuisse, Joseph Drouhin / Bourgogne13 200 руб.
Белое вино Италия
Soave Classico, Cielo / Veneto3400 руб.
Pfefferer, Colterenzio n / cyx / Friuli4200 руб.
Remole Bianco, Frescobaldi / Toscana3500 руб.
Regaleli Bianco, Tenuta, Tasca d'Almerita / Sicilia4400 руб.
Pinot Grigio, Priara, Pradio / Friuli4000 руб.
Gavi dei Gavi, Etichetta Nera, La Scolca / Piemonte7900 руб.
Белое вино Германия / Австрия
Urban Riesling, Nik Weis, Mosel n / cyx / Germany4200 руб.
Gruner Veltliner Klassik, Nasti / Austria3800 руб.
Белое вино Другие страны
Chardonnay, Crab & More n / cyx / USA2900 руб.
Sauvignon Blanc, Misty Cliff / New Zealand3200 руб.
Chenin Blanc, Cape Original / South Africa3200 руб.
Albarino, Abellio, Rias Baixas / Spain4400 руб.
Verdejo, Marques de Riscal, Ruedda / Spain4800 руб.
Красное вино Россия
Cabernet Sauvignon - Sira, Usadba Markotkh / Kuban2500 руб.
Cabernet Franc, Premium, Chateau de Talu / Gelendzhik4900 руб.
Krasnostop, Abrau - Durso / Kuban4000 руб.
Pinot Noir, Reserve, Loco Cimbali / Crimea4400 руб.
Cabernet Sauvignon, Reserve, Usadba Markotkh / Kuban5600 руб.
Красное вино Франция
Le Bordeaux de Citran / Bourgogne4500 руб.
Chateau Les Rosiers / Bordeaux4800 руб.
Grenache & Syrah, Jardin de la Taur / Pays d'Oc5000 руб.
Pinot Noir, Laforet, Joseph Drouhin / Bourgogne8400 руб.
Красное вино Италия
Valpolicella Classico, Domini Veneti / Veneto4900 руб.
Chianti Classico, Frescobaldi / Toscana5600 руб.
Sassi Chiusi, Bertinga / Toscana7700 руб.
Barolo, Bel Colle / Piemonte7200 руб.
Brunello di Montalcino, Banfi / Toscana10 900 руб.
Bertinga / Toscana13 900 руб.
Красное вино Другие страны
Zinfandel, Crab & More n / cyx / USA3200 руб.
Matsu, El Picaro, Castile / Spain3900 руб.
Shiraz, Tenacity / Australia5600 руб.
Carmenere, Arboleda / Chile5400 руб.
Розовое вино
Billette, Listel, Cotes de Provence / France4500 руб.
Игристое вино
Martini Prosecco / Italy4800 руб.
Martini Asti / Italy4800 руб.
Prosecco, Valdobbiadene, Ruggeri / Italy5200 руб.
Rose Brut, Bruni / Italy3900 руб.
Cremant de d'Alsace, Turckheim / France5500 руб.
Brut Vintage, Imperial, Abrau - Durso / Russia3900 руб.
Brut Rose, Imperial, Abrau - Durso / Russia3900 руб.
Шампанское
Le Rose Brut, Lanson16 500 руб.
Brut, Le Black Label, Lanson16 500 руб.
Безалкогольное вино
Riesling, Hans Baer / Germany4200 руб.
Cabernet - Tempranillo, Vina Albali / Spain3900 руб.
Sparkling White, Vina Albali / Spain4200 руб.
Барное меню
Разливное пиво
Spaten Hell430 руб. за 300 мл
Spaten Hell570 руб. за 500 мл
Edelweiss Wheat430 руб. за 300 мл
Edelweiss Wheat570 руб. за 500 мл
Black Sheep Irish Stout430 руб. за 300 мл
Black Sheep Irish Stout570 руб. за 500 мл
Бутылочное пиво
Kristoffel Blond / Бельгия /490 руб. за 330 мл
Kristoffel Dark / Бельгия /490 руб. за 330 мл
La Costa Fresca450 руб. за 330 мл
Stella Artois 6 / а450 руб. за 440 мл
Коктейли
Martini Fiero & Тоник700 руб.
Бомбей & Тоник650 руб. за 175 мл
Мартини Негрони690 руб. за 90 мл
Вива Италия790 руб. за 245 мл
Лимончелло Спритс650 руб. за 195 мл
Тропикал Панч650 руб. за 130 мл
МИ - ЛА650 руб. за 215 мл
Смородина Сауэр650 руб. за 110 мл
Беллини Тропик790 руб. за 190 мл
Сангрия Розе790 руб. за 230 мл
Сибериан Спритц800 руб. за 245 мл
Московский Мул650 руб. за 225 мл
Грейп Стар750 руб. за 160 мл
Шерридэнс650 руб. за 120 мл
Аперитив / Дижестив
Martini Bianco / Rosso / Fiero450 руб. за 80 мл
Martini Riserva Bitter450 руб. за 50 мл
Onegin Gourmet Яблоко / Грейпфрут450 руб. за 50 мл
Jagermeister (- 18C)590 руб. за 50 мл
Царский Сливочный500 руб. за 50 мл
Branca Menta500 руб. за 50 мл
Виски односолодовый
Heriose Le Petit Tourbe790 руб. за 50 мл
Aberfeldy 12 у. о.790 руб. за 50 мл
Auchentoshan American Oak850 руб. за 50 мл
Bellevoye Finition Grain Fin1200 руб. за 50 мл
The Macallan 12 у. о.2600 руб. за 50 мл
Виски Америка
Jack Daniel's Old №7700 руб. за 50 мл
Виски Ирландия
Teeling Small Batch600 руб. за 50 мл
Bushmills Original700 руб. за 50 мл
Виски купажированный
Black Ram640 руб. за 50 мл
Dewar's 8 y. o.650 руб. за 50 мл
Dewar's White Label600 руб. за 50 мл
Гранпа
Nonino Tradizione600 руб. за 50 мл
Портвейн
Kopke Fine Tawny Porto550 руб. за 75 мл
Kopke Fine Ruby Porto900 руб. за 75 мл
Коньяк / Кальвадос
Martignac VS + комплемент от шефа900 руб. за 50 мл
Martignac VSOP + комплемент от шефа1450 руб. за 50 мл
Camus VS1100 руб. за 50 мл
Camus VSOP1650 руб. за 50 мл
Pere Magloire VSOP980 руб. за 50 мл
Джин
Bombay Sapphire600 руб. за 50 мл
Hoppers Original / Mandarin500 руб. за 50 мл
Текила
Rancho Alerge Blanco790 руб. за 50 мл
Rancho Alerge Reposado810 руб. за 50 мл
Jose Cuervo Especial Silver800 руб. за 50 мл
Домашние настойки
Лимончелло400 руб. за 50 мл
Пряный ром на вишне450 руб. за 50 мл
Черная смородина450 руб. за 50 мл
Водка
SIBERIAN EXPRESS580 руб. за 50 мл
GASTRONOM # 1 classic400 руб. за 50 мл
ОНЕГИН / Onegin580 руб. за 50 мл
Grey Goose620 руб. за 50 мл
Ром
Oakheart Original490 руб. за 50 мл
Matusalem Platino600 руб. за 50 мл
Кофе & Алкоголь
Ирландский Кофе400 руб. за 180 мл
Сливочный Кофе400 руб. за 180 мл
Кофе / Матча
Сырный Раф Сыроварня450 руб. за 350 мл
Американо240 руб. за 270 мл
Доппио240 руб. за 60 мл
Эспрессо150 руб. за 30 мл
Капучино310 руб. за 300 мл
Флэт Уайт320 руб. за 200 мл
Латте330 руб. за 350 мл
Раф - кофе330 руб. за 350 мл
Бамбл390 руб. за 250 мл
Эспрессо Тоник350 руб. за 180 мл
Матча360 руб. за 300 мл
Какао360 руб. за 300 мл
Альтернативное молоко
Миндальное / Банановое / Кокосовое80 руб.
Безлактозное молоко80 руб.
Моктейли
Зеленый Берег Моря540 руб. за 250 мл
Ананасовый Беллини490 руб. за 170 мл
Сбор Плодов540 руб. за 270 мл
Чай
Ассам / Эрл Грей / Сенча400 руб. за 600 мл
Травяной Сбор400 руб. за 600 мл
Да Хун Пао400 руб. за 600 мл
Моли Хуа (Зеленый Жасмин)400 руб. за 600 мл
Няй Сян (Молочный Улун)400 руб. за 600 мл
Ку Цяо (Гречишный чай)400 руб. за 600 мл
Чай (добавки)
Липа, чабрец, ромашка75 руб. за 5 г
Согревающие напитки
Сбитень Джин - Цитрус630 руб. за 350 мл
Глинтвейн на красном вине630 руб. за 350 мл
Глинтвейн на белом вине630 руб. за 350 мл
Глинтвейн безалкогольный630 руб. за 350 мл
Фруктовые / Ягодные чаи
Тыква - Белые грибы600 руб. за 600 мл
Имбирь - Каламанси570 руб. за 600 мл
Облепиха - Маракуйя520 руб. за 600 мл
Ягоды - Хвоя570 руб. за 600 мл
Клюква - Смородина - Бергамот570 руб. за 600 мл
Молочные коктейли
Орео & Крем Брюле490 руб. за 300 мл
Савоврди & Шоколад580 руб. за 300 мл
Лимонады
Показать ещё
Детское меню
Постное меню
Реквизиты организации
Полное наименование:
ООО "СЫРОВАРНЯ ЧЕЛЯБИНСК"
Юридический адрес:
г Челябинск, ул Труда, д 181
Фактический адрес:
г Челябинск, ул Труда, д 181
ИНН:
6670528661
КПП:
745301001
