На вопрос, сколько должно стоить настоящее масло и почему магазинные масла стоят так дешево, можно ответить с помощью расчета:
Для получения 1 литра подсолнечного масла нужно около 2-4 кг. семян подсолнечника (выход в лучшем случае будет 1:2), то есть из 2 кг. семян подсолнечника можно получить 1 литр масла, если семена достаточно качественные.
Стоимость самых дешевых семян подсолнечника около 200 руб. за 1 кг.
200 руб. * 2 кг. = 400 руб. (себестоимость масла).
Для получения 1 литра масла на домашнем маслопрессе (маслопресс для бизнеса работает быстрее, но все равно уходит большое количество времени для получения масла) нужно около часа времени. Так же нужно учитывать расход электроэнергии.
Прибыль производителя с 1 литра масла должна быть не менее 500 руб.
400 руб. + 500 руб. + 100 руб. (расход на электроэнергию и
обслуживание маслопресса) = 1000 руб.
Минимум 200-300 руб. наценка магазина.
1000 руб. + 200 руб. = 1200 руб. (не учитываем стоимость доставки масла до магазина).
Видно, что менее 1200 руб. масло не может стоить (берем идеальные условия, когда из 2 кг. семян подсолнечника получаем 1 литр масла; в обычных условиях на получение 1 литра масла может уйти от 2,5 до 4 кг. семян, то есть масло будет стоить значительно дороже).
Если масло рафинируется, то это дополнительные расходы (рафинированное масло не может стоить дешевле нерафинированного, так как рафинация масла – сложный процесс).
Цены (примерные) на магазинное масло:
Рафинированное:
«Золотая Семечка» 1 л. – 115 руб.
«Олейна» 1 л. – 149 руб.
«Слобода» 1 л. – 129 руб.
«Злато» 1 л. – 115 руб.
«Altero» 0,81 л. – 140 руб.
Видно, что масло стоит очень дешево по сравнению с той ценой, какая должна быть. Настоящее подсолнечное рафинированное масло без добавок должно стоить не менее 1300-1400 руб. за 1 литр.
Нерафинированное:
«Золотая Семечка» 0,5 л. – 58 руб. (1 литр стоит около 120 руб.)
«Слобода» 1 л. - 214 руб.
«Масло подсолнечное нерафинированное ароматное» 5 л. - 892 руб. (1 литр стоит около 180 руб.)
«Образ жизни» 1 л. - 298 руб.
«Kuban Exclusive» 0,5 л. - 195 руб. (1 литр стоит около 400 руб.)
«Русска масло подсолнечное из обжаренных семян» 0,25 л. – 195 руб. (1 литр стоит около 800 рублей)
«Яства из деревни масло подсолнечное» 0,5 л. – 240 руб. (1 литр стоит около 480 руб.)
«Здоровье со вкусом» 0,5 л. – 372 руб. (1 литр стоит примерно 740 руб.)
«Алтайское подс. масло холодного отжима, нерафинированное» 500 мл. – 335 руб. (1 литр стоит около 670 руб.)
«Масло подсолнечное нерафинированное сыродавленное» 100 мл. – 286 руб. (1 литр стоит около 2860 руб.)
Можно сделать вывод, что масло стоит очень дешево по сравнению с той ценой, какая должна быть. Настоящее нерафинированное масло должно стоить не менее 1200-1400 руб. за 1 литр.
Так же некоторые производители продают масло, которое стоит около 2800-3000 руб. за 1 литр. Это масло может быть настоящим, но нужно обязательно знать, что срок хранения натурального масла максимум 1-2 месяца. То есть дольше 2 месяцев никакое натуральное масло хранить не рекомендуется (начинает портиться). Если производитель пишет, что срок хранения 0,5 или 1 год – это значит, что в масло добавлен антиокислитель (консервант), что не очень позитивно для здоровья. Максимум полезных веществ масло содержит только первые 1-2 недели, а потом полезные вещества начинают разрушаться.
Каким образом производителям удается продавать масло по такой низкой цене (200-400 руб. за литр?)
Если масло стоит в районе 200-400 руб. за литр, то это масло с вероятностью примерно 80-90 % производится из хлопка. Хлопок выращивают для того, чтобы потом из него делать одежду, поэтому себестоимость семян = нулю. Из семян хлопка делают масло и потом масло рафинируют. Нужно обязательно учитывать, что большое количество хлопка, выращиваемого в разных странах – ГМО. Так же в нерафинированном виде хлопковое масло использовать нельзя, так как оно содержит вредные для здоровья вещества (госсипол). Госсипол обладает ядовитыми свойствами, поэтому использовать масло для употребления в пищу в нерафинированном виде нельзя.
Подсолнечник использовать для получения масла дорого, так как семена достаточно дорогие и их нужно обязательно очищать (нужен специальный аппарат для очищения семян). В основном, для получения большинства масел используются семена рапса и хлопка.
Для рафинации любого масла используют гексан или его аналог (производное бензина). Гексан обладает сильным канцерогенным эффектом (в несколько раз увеличивает риск онкологии и других тяжелых заболеваний). Полностью убрать гексан в процессе рафинации невозможно (определенное количество всегда остается в рафинированном масле).
После рафинации хлопковое масло разбавляют на 20-40 % пальмовым для увеличения объема. Для получения «нерафинированного масла» в рафинированное масло добавляют вкусовую добавку (ароматизатор) и краситель. Поэтому стоимость масла в магазинах невысокая по сравнению с тем, сколько должно стоить настоящее масло.
Более дорогие масла получают путем рафинации рапса (та же «технология», только в качестве сырья используются более дорогие семена рапса). Нужно учитывать, что большое количество рапса, выращиваемого в Мире – ГМО.
Можно сделать вывод, что большинство растительных масел, продающихся в магазинах по невысокой и средней цене – это фальсификаты (поддельные масла). Настоящее масло должно стоить не менее 1200-1400 руб. за 1 литр.
Недопустимо покупать рафинированные и нерафинированные магазинные масла, так как такие масла приносят большой вред здоровью. Нужно готовить масло на каждый день дома в маслопрессе или употреблять семена в чистом виде (семена подсолнечника, тыквенные, кунжут и др.) Семена можно есть отдельно (в перерывах между едой) или с кашей. Если семена употреблять в чистом виде, то их нужно обязательно хорошо помыть (не менее 4-5 раз) и подержать в воде 5-10 минут, чтобы они не были жесткими. Особенно мелкие семена (кунжут, семена Чиа, амаранта и др.) нужно обязательно держать в воде не менее 8-10 минут, чтобы они не были жесткими.
Тыквенное масло.
Стоимость самых дешевых семян – 600-800 руб. за 1 кг.
На получение 1 литра масла нужно примерно 3-4 кг. семян.
600 руб. * 4 = 2400 руб.
Чтобы получить 1 литр тыквенного масла на домашнем маслопрессе, нужно около 3-4 часов времени.
1000 руб. – минимальная прибыль производителя.
2400 руб. + 1000 руб. + 100 руб. (минимальная стоимость электроэнергии и расходы на маслопресс) = 3500 рублей.
Минимум 200-300 руб. наценка магазина.
3500 руб. + 200 руб. = 3700 руб.
Получается, что минимальная стоимость 1 л. тыквенного масла – 3700-3800 руб.
Стоимость магазинного тыквенного масла:
«Масло тыквенное холодного отжима KUBAN EXCLUSIVE» 250 мл. – 406 руб. (1 литр стоит около 1600 руб.)
«Здоровье со вкусом масло тыквенное» 0,25 л. – 499 руб. (1 литр стоит около 2000 руб.)
«Altay Seligor масло тыквенное» 0,25 л. – 627 руб. (1 литр стоит около 2480 руб.)
«Kotanyi масло тыкв. из Штирии» 0,5 л. – 1040 руб. (1 литр стоит около 2000 руб.)
Можно сделать вывод, что многие тыквенные масла, продающиеся в магазинах – это фальсификаты (поддельные масла). Настоящее масло должно стоить не менее 3700-3800 руб. за 1 литр.
Рыжиковое масло.
Стоимость самых дешевых семян – 150-200 руб. за 1 кг.
На получение 1 литра масла нужно примерно 3-4 кг. семян.
150 руб. * 4 = 600 руб.
Чтобы получить 1 литр рыжикового масла на домашнем маслопрессе, нужно около 3-4 часов времени.
1000 руб. – минимальная прибыль производителя.
600 руб. + 1000 руб. + 100 руб. (минимальная стоимость электроэнергии и расходы на маслопресс) = 1700 рублей.
Минимум 200-300 руб. наценка магазина.
1700 руб. + 200 руб. = 1900 руб.
Получается, что минимальная стоимость 1 л. рыжикового масла – 1900-2000 руб.
Стоимость магазинного рыжикового масла:
«Рыжиковое масло Юг Руси» 0,5 л. – 111 руб. (1 л. стоит около 220 руб.)
Масло «Коноплянка» рыжиковое хол. отжима 0,25 л. – 179 руб. (1 л. стоит около 720 руб.)
«Dial – Export масло рыжиковое» 0,5 л. – 249 руб. (1 л. стоит около 500 руб.)
«Здоровье со вкусом» масло рыжиковое 0,25 л. – 233 руб. (1 л. стоит около 930 руб.)
Масло рыжиковое «Масляный король» 350 мл. – 341 руб. (1 л. стоит около 950 руб.)
Можно сделать вывод, что большинство рыжиковых масел, продающихся в магазинах – это фальсификаты (поддельные масла). Настоящее масло должно стоить не менее 1900-2000 руб. за 1 литр.
Кунжутное масло.
Стоимость самых дешевых семян – 350-500 руб. за 1 кг.
На получение 1 литра масла нужно примерно 3-4 кг. семян.
350 руб. * 4 = 1400 руб.
Чтобы получить 1 литр кунжутного масла на домашнем маслопрессе, нужно около 3-4 часов времени.
1000 руб. – минимальная прибыль производителя.
1400 руб. + 1000 руб. + 100 руб. (минимальная стоимость электроэнергии и расходы на маслопресс) = 2500 рублей.
Минимум 200-300 руб. наценка магазина.
2500 руб. + 200 руб. = 2700 руб.
Получается, что минимальная стоимость 1 л. кунжутного масла – 2700-2800 руб.
Стоимость магазинного кунжутного масла:
«Русска масло кунжутное сыродавленное нерафинированное» 0,25 л. – 357 руб. (1 литр стоит около 1400 руб.)
«Kotanyi масло кунжутное» 0,5 л. – 650 руб. (1 литр стоит около 1300 руб.)
«Dial-Export масло кунжутное» 0,25 л. – 318 руб. (1 литр стоит около 1270 руб.)
«Коноплянка масло кунжутное» 0,25 л. – 479 руб. (1 литр стоит около 1920 руб.)
«Масло кунжутное Алтай» 100 мл. – 271 руб. (1 литр стоит около 2700 руб.)
Можно сделать вывод, что многие кунжутные масла, продающиеся в магазинах – это фальсификаты (поддельные масла). Настоящее масло должно стоить не менее 2700-2800 руб. за 1 литр.
Некоторые производители продают масло, которое стоит около 2700-2800 руб. за 1 литр. Это масло может быть настоящим, но нужно обязательно знать, что срок хранения натурального масла максимум 1-2 месяца. То есть дольше 2 месяцев никакое натуральное масло хранить не рекомендуется (начинает портиться). Если производитель пишет, что срок хранения 0,5 или 1 год – это значит, что в масло добавлен антиокислитель (консервант), что не очень позитивно для здоровья. Максимум полезных веществ масло содержит только первые 1-2 недели, а потом полезные вещества начинают разрушаться. Сложно сказать действительно ли масло по дорогой цене натуральное на все 100 или оно разбавлено. Поэтому лучше всего делать все растительные масла Дома в маслопрессе. Получается намного дешевле, чем покупать масло по дорогой цене в магазине под видом настоящего. Так же если покупать семена на рынке, то нет большого количества мусора от упаковок (большой плюс с точки зрения экологии).
6. Сменные уплотнители (резинки), которые находятся на шнеке, рассчитаны примерно на 1,5-2 года эксплуатации. Через 1,5 года их нужно обязательно заменить. Дополнительно сменные уплотнители можно заказать на сайте «Все соки». Стоимость одного уплотнителя – 300 руб. Лучше заказать сразу 4-6 сменных уплотнителя, так как через 1,5 года нужно менять уплотнитель на шнеке для крупных и мелких семян (2 шнека). 2 запасных уплотнителя идут в комплекте с маслопрессом, но их хватит только на 1,5-2 года.
7. К маслопрессу есть инструкция, где подробно написано о его работе. Так же можно посмотреть видео на сайте интернет-магазина «Все соки» (покупали на этом сайте – это сайт производителя) и в интернете. На Яндексе можно набрать: «Как делать масло на маслопрессе Lequip LOP G3» и сразу появятся несколько видео. Очень хорошие видео со специалистом Дмитрием. Он подробно показывает работу маслопресса и как его правильно мыть. Рекомендуется эти видео посмотреть обязательно, так как у маслопресса есть важные особенности, которые нужно обязательно учитывать.
8. Маслопресс может непрерывно работать не более получаса (30 минут), потом нужно обязательно делать перерыв не менее 30-40 минут, чтобы маслопресс не перегревался (дольше служил). Рекомендуется работать на маслопрессе не больше часа в день (делать масло 20-30 минут, потом перерыв 30-40 минут и еще работать 30 минут).
За 1 час работы маслопресса можно получить масла примерно 250-500 мл. (выход из семян подсолнечника примерно 1:2 или 1:3). Можно делать масло на маслопрессе 1-2 раза в неделю. Срок хранения готового масла не больше 3-4 недель (максимум – 2 месяца). Срок хранения льняного масла – 2 недели. Хранить масло нужно в холодильнике в бутылочках из темного стекла.
9. Маслопресс покупали на сайте «Все соки» Виктора Чиликина (сайт производителя). По гарантии можно бесплатно отремонтировать маслопресс в течение 3 лет, потом за свои деньги (нужно оформить заявку на ремонт на сайте – все необходимые детали для ремонта есть в наличии).
10. Если есть вопросы, можно написать консультанту на сайте («Все соки») или позвонить на бесплатную линию.