Ресторан 48/26 - это рассказ об удивительном и далеком северном крае с его традициями и гастрономическими особенностями, в которые мы отчаянно влюблены. Очень много рыбы, оленины, пирогов и елового варенья и всегда светит солнце, даже в самый холодный день.
Основа нашего меню - аутентичные якутские продукты и выбрали все это мы не просто так. Ведь они экологически чистые и содержат очень много полезных микроэлементов, которые необходимы для выживания на полюсе Севера. Но и мы, жители такого непростого и огромного города очень нуждаемся в поддержке наших сил. Мы выбрали главные столпы якутской кухни, изучили их, приготовили, попробовали и мечтаем всем о них рассказать.
Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/spb/com/48-26_12049643/