"Пекарня Волконский" сочетает в себе лучшие традиции классических французских пекарен-кондитерских. Концепция заведения предполагает использование в процессе готовки только самых натуральных и свежих продуктов: ингредиенты хранятся не более установленного срока, мука, промолотая через жернова традиционной мельницы, привозится прямиком из Франции. Кондитерские изделия готовятся согласно проверенным рецептам, однако шеф-повара стараются находить возможность и для экспериментов: аппетитные круассаны, пирожки и трубочки с кремом - не устоять от разнообразия вкуснейших десертов!
Описание скопировано с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/pekarnya-volkonskiy_10986194/