Труффальдино в Санкт-Петербурге – отзывы посетителей

Отмечали в этом ресторане годовщину с мужем. Выбирали уютное тихое место с итальянской кухней. Приехали вечером, около 8 часов, народа было мало, поэтому было бы логично, чтобы блюда готовились быстро, но нет - салаты нам принесли только через 40 минут! Что касается второго блюда, я заказывала каннелони, принесли уже остывшим! Пицца была суховата, хоть и вкусная сама по себе. Уж не знаю, почему всем так нравится этот ресторан, думаю мы не единственные, кто так неудачно провел вечер. Ставлю два балла только потому что интерьер действительно располагающий к романтике.

Я думаю, это самый лучший ресторан в городе.И по соотношению цена-качество, да и вообще все все очень вкусно. Хороший персонал..хорошая атмосфера...мне оень нравится.

В былые времена с удовольствием смотрел футбол в ресторане “Хмель и Солод”, закусывая квас потрясающе вкусной русской кухней. Спустя пару лет, волею судьб, снова очутился сидящим за тем же столиком, но уже в “Труффальдино”.
Что поменялось? Кухня. Дизайн. Я постарел и отпустил бороду. В цветах Зенита появился чёрный цвет.
Заказал Домашний морс и был прав. По ощущением – мягкий витаминный удар ягодным кулачком. Такой пьется легче воды, надо сразу заказывать два. Горячим блюдом взял Кальцоне(430Р), и был не прав, (но хотя бы попробовал что это такое). В меню обозначается как пицца, но это классический закрытый тёплый пирог. Внутри - начинка из куриной грудки с сыром, но, накрытая тестом, она приобретает неожиданный запах сырой овчины. Выход есть – залить злой аджикой. С одной порции наедаешься легко, порции тут на все деньги. В моем случае, музыка попалась под настроение, официант был шустрый и компания - приятной, в общем, воспоминания останутся – самые положительные. Местечко достойное. Паста, по свежим слухам, дюже хороша, надо действительно брать её.

На пересечении большого проспекта Васильевского острова и Косой линии после реконструкции модерновой советской бани в начале ренессанса 2000х расположился торговый комплекс Baltiyskiy, позиционирующий себя как место для VIP публики.

На аккуратной парковке нередко вы можете встретить автомобили элитных итальянских и немецких марок - и это не роскошь, а лишь средство добраться до этого места быстро и без приключений, так как ближайшие станции метро, Василеостровская и Приморская соответственно, равноудалены на несколько сухопутных миль.

Под крышей этого храма Афродиты и Гермеса, с отдельным входом со стороны Косой линии, открыл свои двери ресторан Солод и Хмель. Как выяснилось чуть позже - это была лишь проба пера рестораторов и вскоре ресторан обрел новое имя, новую кухню и сегодня, в момент написания этого отзыва, это место носит название "Труффальдино" и ждет в гости всех, кто неравнодушен к итальянской кухне, итальянскому образу жизни и тех кто сумел добраться до этого места.

Внутри очень уютно. Несколько пространств разнообразных по освещению, мебели, цветовой гамме - есть из чего выбрать. Летняя терраса так же, все еще рада гостям. см. фото. Внутри тихо и спокойно. Есть возможность обсудить деловые планы или мирно побеседовать с друзьями/близкими.

Персонал - в отличие от многих мест, с удовольствием и упоением расскажет как и что приготовлено и посоветует, уточнив ваши предпочтения, что заказать. И при этом результат вас порадует (в моем случае это было именно так).

Меню - оно достаточной длины и ассортимента. Напитки и съестное занимают четыре разворота формата А4 - не много и не мало - в самый раз.

Будучи за рулем (по указанным выше причинам) выбор пал на морс (который варится здесь же) и пасту с лососем. Морс был выбран по совету официанта (130 руб. за 0.3 / 150 руб. за 0.5, паста 360 руб. - отсебятиной.

И то и другое превосходно на вкус, питательно и выглядит по-сицилиански идеально (в ином случае на сицилии в ресторане начинается стрельба).

Подитожим: У этого места нет выдающегося вида, расположено оно в редконаселенной части Васильевского острова, но если у вас хорошая компания, есть желание уединиться и вы намерены отведать чтонибудь очень вкусное - вам дорога в Труффальдино. К сожалению я ни разу не бывал в Солоде и Хмеле, но то что из этого ресторана получилось теперь - мне понравилось. А вам?

До ресторана удобнее добираться на машине, метро в 20 минутах ходьбы. Расположен в ТК "Балтийский" , рядом большая парковка.
Заведение имеет 4 зоны: курящий зал, летняя веранда(некурящий зал), летняя терраса(она была закрыта) и детский зал. Первое впечатление от интерьера - невероятная романтичность и элегантность. В оформлении все продумано, приятно посмотреть. Это потрясающее место для свиданий! Ещё бы добавить свечи и это идеальное место для влюблённых. Уют придают цветы и милые фонарики. Итальянские нотки видны в каждом элементе интерьера, особенно в картинах и мебели.
Персонал очень приветливый и улыбчивый, было приятно с ними общаться. Официантка Надежда рассказала про все блюда, которые заинтересовали нас. В ресторане представлены блюда итальянской кухни: паста, пицца, салаты и супы. Мы попробовали тирольскую пиццу (360 руб), салат с запеченными баклажанами, рукколой и козьим сыром (280 руб), тирамису (290 руб) и фруктовый чай (600мл – 160 руб). Я была в восторге от салата и тирамису. Пицца показалась обычной, но понравилось, что тесто было очень тонкое. Пицца готовится минут 20. Именно в этом заведении многие блюда готовятся в печи. На столе стоят оливковое и бальзамическое масло, потом еще приносят масло с перцем и с чесноком.
Коктейльная карта представлена большим количеством вин(Италия, Франция, Чили) и коктейлей. Также есть домашнее вино. Средний чек 900-1800 рублей. Обратила внимание, что есть завтраки и бизнес-ланчи. Есть wi-fi, розеток нет. Во всех залах играет очень приятная, мелодичная европейская музыка, в основном итальянская. Привлёк моё внимание – красивый чек(редкость в подобных местах). На дверях туалетов нет стандартных табличек «м» и «ж», вместо этого нож – мужской и вилка – женский. Это очень нестандартный приём для таких комнат.

В этот раз для позднего субботнего обеда(или раннего ужина-это как кому больше нравится) мы выбрали "Труффальдино". Это уютный ресторан итальянской кухни, расположенный в новом торговом комплексе удаленно от метро. Официанты ресторана были предупреждены о нашем визите и встретили нас очень приветливо.
Первое, что бросается в глаза- хорошо выдержанный стиль в оформлении заведения: стены отделаны камнем в приятных песочных тонах, хорошо работает вентеляция, залы между собой разделены стеклом, а из панорамных окон видна уютная летняя терраса. В общем, все в целом напоминает маленькую Италию.Меню ресторана включает в себя достаточно богатую винную карту, горячие и холодные блюда и традиционно различную пиццу и пасту. Правда, выбор блюд не очень велик, чего не скажешь о ценнике. При этом порции явно не рассчитаны для взрослого мужчины.
Наш столик обслуживал очень приветливый молодой человек, который охотно помог нам подобрать блюда. Правда впечатления об их вкусовых качествах остались смутными: вопреки ожиданиям паста не была экстраординарной, несмотря на свое название. С подобным блюдом можно справиться и в домашних условиях.
В общем, послевкусие осталось очень приятным, а настроение отличным! Желаю приятного аппетита!

В субботний вечер решили с девушкой поужинать перед клубной ночью. Поэтому отправились на ВО в Труффальдино. Удобная парковка порадует автолюбителей, а остальным придется достаточно долго добираться на маршрутке или автобусе.
Само заведение находится внутри торгового комплекса, но является отдельным рестораном, и выход, по-моему тоже есть отдельный. Сам интерьер достаточно стильный и интересный но ничего необычного. То же самое, увы, можно сказать и про кухню. Будучи фанатом пасты, я был несколько разочарован, думаю, что каждый может сделать такое дома. И в этом основной недостаток. Стоимость на подобное блюдо несколько завышена, можно найти намного вкуснее и дешевле чуть ли не в два раза. Огромным плюсом данного заведения является улыбчивый, очень общительный персонал. С удовольствием советуют блюда и отвечают на все вопросы.
Пожалуй вам обязательно стоит посетить данное заведение, проникнуться натуральностью приготовленных блюд и оценить вкус Италии, пусть и нашей Российской.

Людей зачастую очень мало.
Кухня хорошая. Но без изысков. Солянка была очень хороша.
Алкоголь дорогой. НО тут я попробовал Мохито, пока лучше чем где-либо.
Обслуживание неплохое. Девушка довольно часто подходила к столику.
Можно провести вечер,но за эти деньги есть более достойные заведения.

Отличный ресторан-бар. Отличная еда, великолепное пиво. Для тех, кто хочет вкусно поесть и попить, без особых фанфар и блеска - путь именно в "Солод и хмель"

И на Марата, и на Ваське - просто отменнейшие места... на Марата закрылось - прискорбно... В Петровиче, что вместо СОЛОДА на Марата, предполагаю, будет тоже клево (пока был только в Москве). Скажу так: несмотря на то, что тематика вроде бы как пивная, но место идеальное скорее не для распития, а для посиделок с компаньонами - прохлада и улыбчивые молоденькие официантки как-то настраивают на позитивный настрой в вопросе решения сложных деловых вопросов :)