Телешка пържола с гъбен сос манатарки Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов с картофельным пюре980 руб.
Заек със манатарки сос Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами . Подается с пюре из сельдерея960 руб.
Палтус Запеченное филе палтуса с картофельным пюре830 руб.
Хайдушка шпага на скара Шашлык из свинины680 руб.
Салата хрупкова от патладжан Салат из жареных баклажанов, помидоров и кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом380 руб.
Домашно кисело мляко Живой болгарский йогурт собственного приготовления. Добавки на выбор: груша и розмарин, клубника и ваниль, мед и грецкие орехи, вишня, чернослив290 руб.
Пържен шаран Обжаренное филе карпа с картофельным пюре690 руб.
Чушки пълнени с месо Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом570 руб.
Круша с крема сирене и розмарин Груша с муссом из брынзы и розмарином420 руб.
Гъбена чорба с перлен ечемик Домашний суп из белых грибов и перловой крупы380 руб.
Крем карамел Сливочно-молочный пудинг с карамелью280 руб.
Зеленчуци на скара Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и репчатый лук на гриле310 руб.
Боб чорба Традиционный болгарский суп с фасолью и копченой грудинкой330 руб.
Пилешка шпага на скара Шашлык из куриного филе670 руб.
Пъстърва подлучена Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой790 руб.
Сьомга по воденичарски Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином1030 руб.
Телешко варено - Домашний суп из телятины с картофелем, морковью, сельдереем и помидором330 руб.
Капама Телятина, свинина, куриный рулет, свиные колбаски, грудинка, голубцы, тушеные в горшочке с квашеной капустой (на 5 гостей)5800 руб.
Свинска руладина Буженина с ароматными специями390 руб.
Чушки по Пирински - Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком430 руб.
Пържен шаран - Обжаренное филе карпа с картофельным пюре690 руб.
Шопска салата - Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы440 руб.
Руладина от пиле - Куриный рулет с морковью и сельдереем310 руб.
Патешко бутче Утиная ножка, томленная в пряных специях. Подается с запеченными яблоками и клюквенным соусом860 руб.
Младо пиле - Цыпленок, маринованный в горчичном соусе. Подается с обжаренным картофелем, соленьями и томатным соусом690 руб.
Чушки по Пирински Печеный болгарский перец с брынзой, домашним йогуртом и чесноком430 руб.
Прасенце с наденица Молочный поросенок, маринованный в пиве и запеченный с колбасками (на 6 гостей)8800 руб.
Пилешки крилца Хрустящие куриные крылья с картофелем фри и соусом блю чиз460 руб.
Уха по Маришски - Насыщенный рыбный суп из семги и судака460 руб.
Сладолед «Мусала» Особенное мороженое для тех, кто хочет совместить пользу болгарского кисломолочного йогурта и уникальный вкус домашнего мороженого.350 руб.
Морковен тарт Морковно-ореховый торт370 руб.
Шаран по Никулденски Карп, фаршированный орехами и овощами (на 5-6 гостей)4200 руб.
Саздърма Рулет из телятины и ягнятины со специями410 руб.
Сьомга със спанак - Семга, запеченная в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината1030 руб.
Семга със палачинка Подкопченный лосось с оладьями из цукини570 руб.
Заек със манатарки сос - Ножка кролика, тушеная в сливочно-винном соусе с шампиньонами и белыми грибами . Подается с пюре из сельдерея960 руб.
Домашна лютеница Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров390 руб.
Шкембе чорба Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой320 руб.
Телешка пържола с гъбен сос манатарки - Обжаренная телячья отбивная с соусом из белых грибов и шампиньонов с картофельным пюре980 руб.
Пълнен гъска Печеный гусь с булгуром, яблоками и тушеной капустой (на 4-5 гостей)4800 руб.
Домашно кисело мляко - Живой болгарский йогурт собственного приготовления. Добавки на выбор: груша и розмарин, клубника и ваниль, мед и грецкие орехи, вишня, чернослив290 руб.
Херинга с ръжен тост - Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком290 руб.
Рулца от тиквички Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом.310 руб.
Шопска салата Знаменитый салат болгарской кухни из помидоров, огурцов, печеного перца, репчатого лука и брынзы440 руб.
Таратор - Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта и огурцов с орехами и зеленью270 руб.
Пълнено зеле Домашние мясные голубцы. Подается с томатным или йогортовым соусом560 руб.
Семга със палачинка - Подкопченный лосось с оладьями из цукини570 руб.
Сьомга по воденичарски - Семга, тушенная с болгарским перцем и белым вином1030 руб.
Курбан чорба Насыщенный суп с ягненком, потрохами, рисом и овощами360 руб.
Сьомга със спанак Семга, запеченная в собственном соку с лимоном и помидорами, на подушке из шпината1030 руб.
Пилешки крилца - Хрустящие куриные крылья с картофелем фри и соусом блю чиз460 руб.
Рибена плоча Рыбное ассорти из слабосоленой форели, подкопченного палтуса и копченого лосося880 руб.
Пъстърва подлучена - Форель, фаршированная грецкими орехами. Подается с запеченным картофелем и брынзой790 руб.
Саздърма - Рулет из телятины и ягнятины со специями410 руб.
Чушка бюрек - Сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами и обжаренный в яйце490 руб.
Осетра с шампанско Стерлядь, запеченная с морским коктейлем и игристым вином (на 4 гостей)4100 руб.
Пилешки котлет - Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и соусом блю чиз570 руб.
Рибена плоча - Рыбное ассорти из слабосоленой форели, подкопченного палтуса и копченого лосося880 руб.
Овчарска салата - Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы440 руб.
Шкембе чорба - Суп из телячьего рубца в молочном бульоне с чесночно-уксусной заправкой, острым перцем и паприкой320 руб.
Палтус - Запеченное филе палтуса с картофельным пюре830 руб.
Роле от агнешко бутче Рулет из ягненка, запеченный со шпинатом, морковным пюре и картофелем (на 8 гостей)9200 руб.
Домашна лютеница- Традиционная икра из печеного болгарского перца и помидоров390 руб.
Боб чорба - Традиционный болгарский суп с фасолью и копченой грудинкой330 руб.
Наполеон - Классический торт Наполеон290 руб.
Хрупкова от патладжан - Салат из жареных баклажанов, помидоров и кинзы с остро – сладким соусом и оливковым маслом380 руб.
Руладина от пиле Куриный рулет с морковью и сельдереем310 руб.
Пълнено зеле - Домашние мясные голубцы. Подается с томатным или йогортовым соусом560 руб.
Сирене по шопски - Запеченная в горшочке брынза с помидором, болгарским перцем под шапкой из яйца410 руб.
Шопска доматеница Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами.390 руб.
Круша с крема сирене - Груша с муссом из брынзы и розмарином420 руб.
Свинска руладина - Буженина с ароматными специями390 руб.
Чушка бюрек Сладкий болгарский перец, фаршированный брынзой с помидорами и обжаренный в яйце490 руб.
Курбан чорба - Насыщенный суп с ягненком, потрохами, рисом и овощами360 руб.
Овчарска салата Салат из свежих помидоров, огурцов, обжаренных шампиньонов, ветчины и брынзы440 руб.
Морковен тарт - Морковно-ореховый торт370 руб.
Пилешка шпага на скара - Шашлык из куриного филе670 руб.
Зеленчуци на скара - Болгарские перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и репчатый лук на гриле310 руб.
Таратор Знаменитый холодный суп из домашнего йогурта и огурцов с орехами и зеленью270 руб.
Рулца от тиквички- Рулеты из цуккини с брынзой и грецким орехом310 руб.
Младо пиле Цыпленок, маринованный в горчичном соусе. Подается с обжаренным картофелем, соленьями и томатным соусом690 руб.
Гъбена чорба с перлен ечемик - Домашний суп из белых грибов и перловой крупы380 руб.
Патица с ябълки Утка, запеченная целиком с яблоками и грецкими орехами (на 4 гостей)4600 руб.
Празднична пуйка Индейка, запеченная с квашеной капустой, фаршированная рисом, черносливом, изюмом и болгарскими перцами (на 6 гостей)7900 руб.
Хайдушка шпага на скара - Шашлык из свинины680 руб.
Патешко бутче - Утиная ножка, томленная в пряных специях. Подается с запеченными яблоками и клюквенным соусом860 руб.
Сирене по шопски Запеченная в горшочке брынза с помидором, болгарским перцем под шапкой из яйца410 руб.
Крем карамел - Сливочно-молочный пудинг с карамелью280 руб.
Шопска доматеница - Традиционный салат из печеных баклажанов и перцев с помидорами390 руб.
Сладолед «Мусала» - Мороженое из болгарского кисломолочного йогурта. Добавки на выбор - болгарская брынза, - мед и грецкие орехи, - чернослив360 руб.
Коледно прасенце Молочный поросенок, запеченный с гречкой и черносливом (на 6 гостей)8600 руб.
Уха по Маришски Насыщенный рыбный суп из семги и судака460 руб.
Пилешки котлет Рубленая котлета из куриной грудки с картофелем фри и соусом блю чиз570 руб.
Чушки пълнени с месо - Болгарский перец, фаршированный телятиной, свининой и рисом с томатным или сметанным соусом570 руб.
Наполеон Классический торт Наполеон290 руб.
Херинга с ръжен тост Бочковая сельдь на ржаных тостах с маринованным красным луком290 руб.
Телешко варено Домашний суп из телятины с картофелем, морковью, сельдереем и помидором330 руб.
Просо с манатарки Гречка с белыми грибами и хрустящим луком340 руб.
Домашна лютеница Икра из печеного болгарского перца и помидоров390 руб.
Пържени картофи с манатарки Жареный картофель с белыми грибами, луком и зеленью360 руб.