4
11 лет назад
Помню из детства, что мама всегда покупала пирожные «север» в одноименной кондитерской на Невском рядом с Пассажем, когда мы возвращались из Комиссаржевки.. я их терпеть не могла – в те годы я совсем не любила масляный шоколадный крем. Так что это ещё один символ моего детства наравне с Елисеевским магазином и Пышечной на Желябова. Нынешняя кондитерская на Невском, 44 сильно изменилась, а напротив метро Маяковская открыли новую «точку» уже сразу ориентированную не на продажу «ссобойдомачайпить», а на кофейные посиделки на велюровых стульях в тепле зала.
Yell.ru любезно дали повод посетить это место и наконец попробовать «ягодную горку», которую я наблюдала через витринное стекло, пробегая по Невскому..
Большой зал с высокими потолками и чинными рядами мягких диванчиков со столами не привлекали часовыми сидениям с книгой у окна, но на получасовое наслаждение десертом расположили сразу. Мой выбор был очевиден: «белый с зеленым чай» (500мл/140руб) (зелёного жасминового у них не оказалось, а этот был пакетированный, но ароматный). «Корзиночка с заварным кремом и свежими ягодами малины и ежевики» (190руб) влекла свой припудренной сахаром верхушкой и я испытывала трепет от ожидания нового приятного свежего и натурального вкуса, когда несла свой поднос к столику (не люблю кафе с самообслуживанием, Market Place не в счет). Ожидания были оправданы! Во-первых тарталетка очень большая, а сладкого, как известно, много не бывает..) Песочное тесто было совсем не «песочное» в традиционном его представлении (гадостная рассыпчатая масса печенья «Курабье», например), а влажное и эластичное, но такое сладкое-сладкое. На нём подушка из пушистого малосладкого заварного крема с шоколадным муссом в сердце.. и много.. много крупных свежих, не залитых желе (!) ягод малины и ежевики, припорошенных февральской метелью сахарной пудры.. Наглая приторность коржа плавно переходящая через ванильно-шоколадную скромность крема к чистому вкусу откровенной кислинки.. это без сомнений успех десерта!
Итого 330руб на получасовую радость (хотя чая можно было взять одну чашку (80руб). Правда перед уходом я взяла ещё «на дорожку» один миндальный рогалик (55 руб), который распробовала несколькими днями ранее в кондитерской у Пассажа, когда как обычно бежала мимо..)
Пирожные славные! Действительно ручной работы и я с радостью покупала бы их к домашним праздникам..
PS я поняла почему я люблю все эти новомодные кофейни и ресторанчики от Coffeeshop Company и Starbucks, до Гостей и Zooma – там работают молодые парни и девушки, которые так же как я все время живут/спешат/общаются.. в этих местах атмосфера моей повседневности, но не скучной и пресной, а сладкой, кипящей ароматом кофе. «Север» же не изменяет традициям.. собирательный образ «кассирши кондитерской» не изменился со сменой интерьера и формата заведения.
А пирожные славные! Действительно ручной работы и я с радостью покупала бы их к домашним праздникам..
Полезно
Ответить
Поделиться