Петцольдъ

Ресторан-пивоварня «Петцольдъ» находится в Казани. А название он получил в честь купцов-промышленников Петцольдов, которые создали завод «Восточная Бавария» и этим положили начало делу пивоварения в городе. Концепция ресторана довольно оригинальна: это двухуровневое помещение, объединенное с пивоварней, которое оформлено в стиле завода.

«Петцольдъ» разделен на три зала: основной и 2 банкетных. Вместимость основного зала составляет 520 человек. В его центре имеется большой бар, стилизованный под пивную бутылку. Прототипом для бара послужил выставочный павильон Оскара Петцольда. Производственные мастерские пивоварни находятся в открытой доступности для гостей, а детали интерьера в зале оформлены под заводские. Банкетные залы выполнены в духе мастерских. А пиво здесь варят прямо на виду у посетителей ресторана.

«Петцольдъ» специализируется на австрийско-баварской кухне. И как в варке пива, так и в приготовлении каждого блюда меню используется исключительно натуральное сырье.

В ресторане «Петцольдъ» проходят экскурсии, которые включают не только рассказ о развитии пивоварения в Казани, но и показ сырья с дегустацией уже готового продукта.

Информация скопирована с Yell.ru - https://www.yell.ru/kazan/com/pettsoldy_9861246/