Санкт-Петербургская автономная некоммерческая организация «Энотрия, созданная в 1999 году, является ведущим российским учебным центром, специализирующемся на подготовке квалифицированных специалистов в области развития отечественной культуры вина. Реализация образовательных программ осуществляется в профессионально оборудованных дегустационных аудиториях и соответствует международным стандартам качества.
Коллектив преподавателей, представленный командой авторитетных российских и зарубежных экспертов, использует в учебной работе авторские методики известных винных школ Италии и Франции, являющихся партнерами центра «Энотрия». Подготовка специалистов осуществляется по следующим направлениям: кавист, сомелье, менеджер виноторговых организаций. В лингвистическом отделении учебного центра посетителям предлагаются курсы французского языка для профессионалов рынка алкогольных напитков.
Все учебные материалы преподаются в форме семинаров, ролевых тренингов и дегустационных лекций. Слушатели курсов изучают технологию производства вина, осваивают технику органолептического анализа, правил чтения этикетки и влияние аксессуаров на цвет, вкус и аромат напитков. Также подробно изучаются особенности сортов вин, правила их подачи и сочетаемость с продуктами питания.
Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/enotriya_10926542/