Концепцией гастропаба под названием «Простые вещи» является совмещение городского гастрономического кафе, в котором простая и домашняя атмосфера сочетается с качественной едой. Ничего вычурного или сложного нет в обстановке, меню и самом названии «Простые вещи», посетителям обеспечивается простая еда и ее простая подача. Кухня гастропаба «Простые вещи» по своему качеству сравнима с ресторанной, но при этом имеет упрощенную подачу и обработку, а также не такой широкий ассортимент.
Формат гастропаба дает его владельцам и поварам гастрономическую свободу, но при этом заведение подходит на любое время суток и на каждый день. Одной из главных идей винотеки, которая имеется в гастропабе «Простые вещи», является вино в доступной форме. Винная карта постоянно обновляется, позиции можно заказать по бокалам. В карте имеются тематические сеты, в которых вино объединено по странам или цвету, что предоставляет возможность попробовать нечто новое и определить свои пристрастия. Вместе со свежей и обновляемой согласно сезонам едой «Простые вещи» представляют особый гастрономический интерес. Кроме вина, напитки в гастропабе представлены чаем, кофе, водами и соками, имеются также пиво, аперитивы, коктейли, ликеры и крепкий алкоголь.
Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/prostyie-veschi_11291899/