Сахалин

Панорамный  2-х этажный рыбный ресторан Сахалин на 22-м и 23-м этажах отеля Azimut Смоленская – долгожданный проект Бориса Зарькова и Владимира Мухина.

Ресторан Сахалин - это ракушки, крабы, креветки и рыба  Дальнего востока России на фоне уникального  панорамного  вида  Москвы на 360 градусов в центре столицы.

Российские региональные продукты в сочетании со средиземноморскими и азиатскими блюдами и техниками приготовления легли в основу нового стиля mediterrasion cuisine. Команда поваров под руководством бренд-шефа Владимира Мухина посетили основные рыбные города нашей страны:  Сахалин, Мурманск, Владивосток и города Японии - и выбрали лучшие рыбные деликатесы, чтобы показать свой авторский взгляд на гастрономический союз Европы и Азии. Сердцем ресторана станет Raw bar c ледником и аквариумом, где гости смогут выбрать морепродукты на свой вкус.

Ирина Глик и студия Geometria создали для  Сахалина элегантный  вечерний стиль с белоснежными скатертями и уютной атмосферой. Величественный «двухпалубный» ресторан на 160 посадочных мест станет еще больше летом, когда практически в облаках на высоте птичьего полета откроется летняя терраса. 

Гастрономия как искусство, где совершенство исполнения достигается под дирижерскую палочку вкуса - это «Сахалин». Ресторан, в котором звучит музыка морей и океанов.

Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/sakhalin_11944441/