Кафе-кондитерская Волконский на улице Новый Арбат

Пекарни «Волкнский» - это сеть, которая действует с 2005 года на территории России и Украины. Основателями и владельцами известнейших пекарен являются парижане Александр и Стефани Гарез. Своей целью они ставили дарить людям радость через привычные вещи, причем ежедневно.

Парижане охотно делятся секретами своей выпечки. Они утверждают, что при приготовлении хлеба и эклеров используют только натуральные продукты. Кроме того, на качестве изделий сказывается также ручная технология производства. Продукция «Волконский» производится только из муки, привезенной из Парижа, без добавления всевозможных консервантов.

Отличительной особенностью пекарен «Волконский» является сочетание традиций с инновациями. Братья-основатели соединяют рецепты парижских круассанов с украинскими булочками. Это придает выпечке особый колорит, которого не имеет более ни одна хлебобулочная продукция.
Примечательно, что пекарни «Волконский» участвуют в благотворительности. Ежемесячно они отправляют свежую выпечку в детские дома и дома для престарелых людей. Кроме того, дети с ограниченными возможностями здоровья могут получить профессию в пекарнях этой сети и остаться здесь работать.

Описание скопировано с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/volkonskiy_10958482/