Социально-трудовое реабилитационное отделение для инвалидов с ограниченными умственными возможностями «Карлсон» специализируется на курсе внедрения инвалидов в общество. Реализуется подобная программа путем завлечения инвалидов в процесс приготовления пищи. Участники выступают как самостоятельные повара. Весь технологический путь готовки разделен на краткие этапы, что способствует людям с ограниченными возможностями их выполнить. В итоге создается обед из четырех блюд. Отделение «Карлсон» относится к сети социальной помощи инвалидов и детей-инвалидов в Санкт-Петербурге и области, есть одним из 5 её филиалов.
Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/spb/com/karlson-sotsialno-trudovoe-reabilitatsionnoe-otdelenie-dlya-invalidov-s-ogranichennyimi-umstvennyimi-vozmojnostyami_5168465/