Тайяки

Необыкновенная азиатская пекарня открылась буквально в двух шагах от Сенной площади. Здесь пекут рыбу, но не обычную, а из сдобного теста. Такие вафли со сладкой начинкой называют «тайяки». И это — главный десерт Страны восходящего солнца.

Сласти Японии сильно отличаются от того, что можно увидеть в российских магазинах или кафе. Один из самых популярных десертов — тайяки — мягкие вафли со сладким нутром. Выпечке придают форму рыбки и наполняют различными начинками, в классическом варианте — бобовой пастой Адзуки. Несмотря на то, что тайяки уже около ста лет готовят в Японии, в городе на Неве о них знают мало. Однако этот десерт выходит из тени удона и суши — в центре Петербурга открыли небольшое уютное заведение, где пекут замечательное лакомство.

Описание скопировано с Yell.ru - https://www.yell.ru/spb/com/tayyaki_11816220/