Ресторатор Аркадий Новиков открыл в мае 2016 вместе с владельцами сети бургерных Ferma Burger Фёдором Тардатьяном и Максимом Ливси мясной ресторан Brisket BBQ. Это классический американский ресторан с техасским барбекью. Здесь готовят говяжью грудинку, которую невозможно приготовить в домашних условиях, так как она получается очень жёсткой. Также в заведении есть колбаски, которые делают прямо в Brisket BBQ, рёбра, бургеры, утка и салаты. Всего в заведении есть 130 посадочных мест.
Описание скопировано с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/brisket-bbq_11851054/