В 2004 году был образован холдинг, который объединил под своим крылом сразу четыре компании. Управляющей выступает организация BRUNCH. Холдинг за весь период своего существования добился определенного успеха не только в Москве, но и далеко за ее пределами.

Основной специализацией данного комплекса компаний выступает организация и предоставление различных услуг, направленных на реализацию качественного управления отделов и объектов питания, представленных в торговых центрах. Независимо от того, являются ли они развлекательными или же здания работают с промышленной и деловой сферами, холдинг позволяет наладить работу вышеуказанных объектов в каждом из них.

Эффективная работа персонала напрямую связана с тем, как организованна система его питания. Корпоративная политика большинства известных компаний старается изначально учитывать этот аспект в дальнейшей работе.

Условия, в которых находится трудовой коллектив, представляют собой определенную среду, влияющую на его общее настроение, работоспособность, качество выполнения заданий.

Главная задача BRUNCH - облагородить уже существующую действительность, сделав ее более комфортной и располагающей к себе.