Фландрия

Фландрия — это самое «изысканное» и «вкусное» место в Западной Европе, где сосредоточено самое большое количество лучших мишленовских ресторанов и самое большое количество уникальных пивоварен. Поэтому, чему посвящен ресторан «Brasserie FLANDRIA», догадаться совсем несложно — уже из самого названия заведения становится ясно, что речь сейчас пойдет о классической брассерии — месте с уютным, но в то же время респектабельным интерьером, где каждый гость будет чувствовать себя максимально комфортно, где можно не только отведать изысканные блюда фламандской и французской кухни, но и выпить лучшего бельгийского пива.

Об интерьере «Brasserie FLANDRIA» несомненно стоит сказать отдельно — он явно придется по вкусу даже самым притязательным эстетам. Два просторных зала — один демократичный, другой — камерный и благородный, готовы принять более 100 гостей. Старинный кирпич и лепнина, высокие кессонные потолки, аутентичные средневековые обои, копии картин великих Фламандцев, уютные кресла и диваны, дивной красоты старинные люстры, удачно создают образ истинной европейской брассерии. В каждом элементе декора чувствуется неподдельная стать — что, надо заметить, большая редкость для современных заведений, а потому и публика у «Brasserie FLANDRIA» своя, особенная — знающая всему цену.

В меню ресторана — традиционная бельгийская и французская кухня. Выбирать можно долго и со вкусом, ассортимент блюд очень велик. Так, например, любителям мяса можно смело посоветовать лично продегустировать тушеные говяжьи хвосты по старинному фламандскому рецепту, стью из кролика с фруктовым мармеладом, изумительную подкопченную утиную грудку из собственной коптильни; приверженцам рыбы и морепродуктов — тающих во рту морских гребешков с нежнейшим соусом, запеченных с прованским маслом виноградных улиток, голубых мидий в белом вине с легендарными бельгийскими фритами и нежный крем-суп из шпината и креветок; а гурманам, предпочитающим привычному яркий национальный колорит, — фламандский салат с куриными желудочками или сытную запеканку тартифлет. Ну и конечно, для истинных любителей Бельгии — бельгийские вафли со свежими фруктами, сливками и мороженым — брюссельские и льежские с жемчужным сахаром.

Пивная карта «Brasserie FLANDRIA» превосходит даже карту гастрономическую. Настоящие знатоки хмельных вкусов смогут насладиться здесь раритетным для баров Санкт-Петербурга Брабантским пивом: уникальный коричневый эль «Бургунь де Фландре» со вкусом вина и сливочной пенкой, белый «Бланш де Брюссель» с освежающим фруктовым вкусом, белый персиковый ламбик «Морт Суббит Витте Ламбик», темный траппистский «Ля Трапп», полутемный «Квак» в оригинальном бокале-подставке, а так же более сорока необычных сортов бутылочного пива — все это лишь малая толика предстоящего удовольствия и, будьте уверены, в «Brasserie FLANDRIA» знают, как угодить гостям.

Информация скопирована с Yell.ru - https://www.yell.ru/spb/com/flandriya_11843526/