Dr. Живаго Сеть

Dr. Живаго – ресторан русской кухни Александра Раппопорта с видом на Кремль. В своем новом проекте Александр переосмысливает взгляд на национальные блюда как на аттракцион для туристов и предлагает свое видение – переработанные и обновленные блюда, которые бы хотелось есть каждый день. Праздничное настроение создается ярким и красочным интерьером: белоснежные скатерти и стены, алые стулья и бокалы, репродукции русских художников ХХ века и скульптуры из советского Парка Горького, навевающего ностальгические ассоциации. Однако что-то для себя здесь смогут найти не только тоскующие по временам СССР, но и современные гурманы – шеф-повар Максим Тарусин тонко работает с ингредиентами и предлагает огромный выбор переосмысленных блюд русской кухни. Меню, помимо привычных разделов «Салаты и закуски», «Супы» и «Горячее», включает в себя «Котлеты», «Жульены», «Сельди» и «Пельмени». Из напитков представлены компоты и настои. Все блюда приготовлены из российских продуктов и абсолютно натуральны.

Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/dr-jivago_11797541/