Пространство, где главную роль играет глубокая проработка вкуса и традиции копчения.
Каждое блюдо готовится вручную, включая мясную гастрономию из собственной коптильни. Акцент — на чистоту вкуса и технику: дым от щепки фруктовых деревьев, медленное томление и фирменные глазури.
Текст скопирован с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/shedu_14494683/