Турецкий гамбит

Авторы проекта провели немало дней, путешествуя по Стамбулу, собирая уникальные рецепты местных поваров, вдохновляясь атмосферой старинных улиц и самобытностью города, скрытой от глаз туристов.

Бренд-шеф «Ресторанного синдиката» Илья Тюков очень любит Стамбул за его яркую энергетику, захватывающую историю и невероятное гостеприимство местных жителей. Каждый раз, возвращаясь оттуда, он привозил с собой, захватывающие дух впечатления и необыкновенные рецепты, которые стамбульские повара передают из поколения в поколение.

После одной из такой поездок с шеф-поваром Сергеем Полетаевым и было принято решение: «Турецкому гамбиту» — быть!

В основе меню классические стамбульские рецепты, к которым Илья и Сергей добавили свой авторский взгляд, современные технологии и многолетний опыт работы. Получилось вкусно, насыщенно, ярко.

Интерьер ресторана — отдельная история. У дизайнера действительно получилось передать атмосферу стамбульского кафе, где всегда много позитивных людей, интересных историй, новых знакомств.

Информация скопирована с Yell.ru - https://www.yell.ru/moscow/com/turetskiy-gambit_11843458/